KAUDEN TEATTERIMENU (tämän menun tilaukset viimeistään 2 vrk etukäteen)
Savustettua ankanrintaa | L G
*Bataattipyrettä, Parmankinkkumurua,lehtikaalisipsejä ja mustaherukka-portviinibalsamicoa
Pistaasikuorutettua lohta | L G (sis pähkinää)
*Grillattua parsaa, minttu-hernepyreetä, fenkoli-perunagratiinia ja sitruunavoikastiketta
Mango-passiomousse | G (L)
*Passiohedelmälientä, paahdettua valkosuklaata, marenkia ja vadelmaa

JÄRVELTÄ
Viherversosalaattia | VEG G
*Kurkkua, kirsikkatomaattia, yrttiöljyä ja balsamikosiirappia
Grillattua lohta | L G
*Savupalsternakkapyreetä ja metsäsienikastiketta
Tyrni Creme Brulee | (G)
*Valkosuklaajäätelöä

MAALTA
Metsäsienikeitto | L (G)
*Kermainen sienikeitto ja paahdettua ruisleipää
Härän marmoroitua ulkofilettä | L G
*Valkosipuliperunagratiinia ja konjakki-pippurikastiketta
Suklaafondantti | (L)
*pähkinää ja vaniljajäätelöä

PUUTARHASTA
Kurpitsarisotto | (Veg) G
*Karamellisoitua myskikurpitsaa, paahdettuja manteleita
Täytetty uuniperunaa | Veg G
*Vegaanista Creme Fraichea, aurinkokuivattua tomaattia, sieniä, punasipulia ja yrttejä
Vihersalaattia, kurpitsaa, kurkkua, tomaattia ja vinegretteä
Keylimepie (G)
*Marenkia ja sitruunamelbaa

L=laktoositon | G=gluteeniton | M=maidoton |  V=vegaaninen
Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan huomioon, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä.
Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.

PATRUUNAN MENU  43 € / hlö

Kasvimaan salaatteja | M, G, VEG
*Salaatinlehtiä, miniluumutomaattia, kurkkua

Vuohenjuustosalaattia | L, G
*Kasvimaansalaatteja, päärynää ja pähkinää

Välimeren pastasalaattia | VEG
*Hiillostettuja kasviksia ja basilika-yrttiöljyä

Maalaisperunasalaattia | L, G
*Kurkku-jogurttikastiketta ja paahtopaistia

Kylmäsavulohimoussea | L (G)
*Ruisnappeja

Sitruunavinegrettea | G, VEG

Tuoretta leipää ja levitettä | L, VEG

Laavakivigrillattua broilerinrintaa | M, G
*Portviinikastiketta

TAI

Appelsiinipaahdettua lohta | L G
*Hollandaisekastiketta

Bataattipihvejä | G, VEG
*Luumutomaatti-sipulipaistosta

Yrttipaahdettuja kauden kasviksia ja perunaa | G, VEG

Porkkanakakkua, riisisuklaata ja marenkia | L
Kahvi/tee

L=laktoositon | G=gluteeniton | M= Maidoton | VEG=vegaaninen

ARKEEN, JUHLAAN, TILAISUUKSIIN

Kokoa oma juhlabuffeesi alla olevista raaka-ainesta. Buffeen minimäärä 20 hlö. Buffeen tilaukset 6 vrk ennen tilausta. Lopusta löytyy tuotteista koottu esimerkki Buffee.

SALAATIT (Valitse vähintään 1 raaka-aine)

Viherversosalaattia ja sitrusvinegrettiä | Veg G |4,00 €
*Provencen salaattisekoitusta, rucolaa

Hedelmäistä juustosalaattia | L G Pä |5,50 €
*Kotimaisia juustoja, päärynää ja saksanpähkinää

Basilikamarinoitua mozzarellaa ja miniluumutomaattia | L G |5,00 €
*Basilikaöljyä

Nizzansalaattia | M G |5,50 €
*Viherversosalaattia, vihreitä papuja, kananmunaa, perunaa, tonnikalaa ja Dijonvinegrettiä

Caesarsalaattia | L (G) |5,00 €
*Romainesalaattia, parmesaanijuustoa, leipäkrutonkeja ja Caesarkastiketta
*(Kastike sisältää kalaa)

Välimeren perunasalaattia | L G |3,50 €
*Perunaa, oliiveja ja Tzatsikia (kurkku-jogurttikastiketta)

Tomaattista kinkku-pastasalaattia | M G |4,50 €
*Aurinkokuivattua tomaattia, friteerattua kaprista, oliiveja ja savukinkkua

Marinoituja antipastikasviksia | Veg G |5,50 €
*Grillattuja paprikoita, kesäkurpitsaa, punasipulia, aurinkokuivattua tomaattia, varsikapriksia

Grillikasvis-kvinoasalaattia | Veg G |4,50 €
Marinoitua kvinoaa, grillattuja kasviksia ja yrttiöljyä

Rosmariinipaahdettua punajuurta | L G Pä |4,50 €
*Saksanpähkinää ja vuohenjuustoa

Leipää/sämpylää ja Levitettä |1,50 €

KYLMIÄ ALKUPALOJA NOUTOPÖYTÄÄN

Lämminsavustettua lohta ja piparjuurivuolukermaa | L G |8,50 €
Ginigraavattua lohta ja katajanmarjaa | M G |6,50 €
Kylmäsavustettua lohta ja sitrusmajoneesia | M G |6,50 €
Paahtopaistia ja rakuuna-bearnaisekastikett| L G |6,50 €
Savustettua kalkkunanrintaa ja paholaisenhilloketta | M G |6,50 €

Talon rieskarullia oman maun mukaan |4,50 €
*Savuporomoussella
*Lämminsavulohella
*Metsäsienillä

Juustotarjotin |7,5 €
*Briejuustoa ja kirsikkaa
*Port Salut juustoa ja rypäleitä
*Aurajuustoa ja viikunahilloketta

LÄMMINBUFEE (Valitse vähintään 1 raaka-aine)

Grillattua broilerinrintafilettä ja rosmariini-punaviinikastiketta | M G |8,00 €
Yrttipaahdettua porsasta ja tummaa Calvadoskastiketta | M G |8,00 €
Grillattua härän ulkofileetä ja konjakkipippurikastiketta | L G |16,00 €
Paahdettua lohta ja hummeri-voikastiketta | L G |14,00 €
Kuhaa ja lime-hollandaisekastiketta | L G |16,00 €
Bataatti-kasvispihvejä ja Tzatsikia | Veg G |8,00 €

LÄMPIMÄT LISUKKEET (Valitse vähintään 1 raaka-aine)

Kermaperunaa | L G|3,00 €
Yrttipaahdettuja perunoita | M G |2,00 €
Keitinperunoita, voisulaa ja gourmetsuolaa | L G |2,00 €
Yrttistä villiriisiä | Veg G |2,00 €
Satokauden kasviksia | Veg G |3,00 €
Yrttipaahdettuja juureksia | Veg G |2,00 €

MAKEITA

Hääkakku/ täytekakku (sopimuksen/toiveiden mukaan) | L (alk. 8,00 € / hlö)
Marja/hedelmä/kinuski/suklaaleivos |8,00 €
Pieni makea / piirakkapala| L (G) |3,00 €
Suklaamousse ja marinoituja marjoja | L G |3,50 €
Kuohuviinipannacottaa ja mansikkaa | L G |6,00 €
Macarons leivoksia 2 / hlö |5,00 €
Karkkibuffet |6,50 €
*Vaahtokarkkeja
*Marmelaadia
*Suklaakonvehteja
*Hedelmäkarkkeja
Buffetin mukana kahvi/tee |1,50 €/hlö

TUOTTEISTA KOOTTU ESIMERKKI BUFFEE – 44,50 €/hlö

Pieni makea / piirakkapala| L (G) |3,00 €
Buffetin mukana kahvi/tee |1,50 €/hlö